যে খাবার খেলে ওষুধের বিকল্প হিসেবে কাজ করে ! Diet that works as an alternative to drugs !

সুস্থ দেহ, সুস্থ মন এমনটা সবাই আমরা চাই। আবহাওয়ার পরিবর্তনে এখন অনেকেই অসুস্থতায় ভুগছেন। আবার দেখা যাবে যে কিছু দিনের মধ্যে অনেকেই আবার অসুস্থ হয়ে পড়বেন। এটা আমাদের কারোই কাম্য নয়। তবুও যদি অসুস্থ হয়েই পরেন তাহলে কি ওষুধ গ্রহণ করা ছাড়া কি কোন উপায় আছে। অনেকেই একমত হবেন যে না ওষুধের কোন বিকল্প নেই।
আমরা অসুস্থ হলেই বিভিন্ন ওষুধ গ্রহণ করি সুস্থ হওয়ার জন্য। তবে আমরা কি জানি যে কিছু খাবার আছে যা ওষুধের কাজ করে। চীনা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাতত্ত্ব মতে, ‘খাবার’ ও ‘ওষুধের’ উৎস একই। এর মানে, প্রতিনিয়ত যে-সব খাবার খাই, তার অনেকগুলোর মধ্যেই রয়েছে ঔষধি গুণ। এসব খাবার খেলে আমার ক্ষুধাও মিটবে, আবার এগুলো আপনার শরীরের ওষুধের কাজ করবে। আপনি যখন অসুস্থ হন, তখন নির্দিষ্ট খাবারটি খেলে আপনি সুস্থ হয়ে উঠতে পারেন। আলাদা করে আপনাকে ওষুধ খেতে হবে না। আবার, যদি নিয়মিত আপনি সেই বিশেষ খাবারটি গ্রহণ করেন, তবে সংশ্লিষ্ট অসুখটি আপনার কখনোই হবেই না। মোটামুটি এই হচ্ছে কথা।
শুরুতেই বলছি চকোলেটের কথা।


চকোলেটের, বিশেষ করে ডার্ক চকোলেটের পুষ্টিগুণ আছে। কিন্তু আমরা বলবো বাদামমিশ্রিত চকোলেটের কথা। ইংরেজিতে যাকে বলে Almond chocolate। এধরের চকোলেট মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। তবে, এক্ষেত্রে মূল কাজটি করে চকোলেটের সাথে মিশ্রিত বাদাম। বাদামের প্রচুর ভিটামিন ‘ই’ আছে, যা মস্তিষ্ককে সক্রিয় থাকতে সাহায্য করে। চিকিত্সকরা বলেন, এ ধরনের চকোলেট বিষণ্ণতা দূর করতেও সহায়তা করে। আপনার মন খারাপ? বিষণ্ণ লাগছে? একটা প্রমাণ সাইজের বাদামমিশ্রিত চকোলেট খেয়ে নিন তৃপ্তিসহকারে। দেখবেন আপনার মন ভালো হয়ে যাবে। হ্যা, বিষয়টা এখনই পরীক্ষা করে দেখতে পারেন।

এখন সবুজ শাক-সবজি নিয়ে আলোচনা করা যাক। সবজি এমনিতেই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। সবুজ শাক-সবজির ওষধি গুণ সম্পর্কেও আমাদের অনেকেই জানি। নিয়মিত সবুজ শাক-সবজি খেলে আপনার চোখ ভাইরাসের আক্রমণ থেকে রেহাই পাবে বলে আশা করা যায়। সবুজ শাক-সবজি এ ক্ষেত্রে প্রতিরোধকের ভূমিকা পালন করে থাকে। শাক-সবজি শরীরের প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সৃষ্টি করে। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টই ভাইরাস থেকে চোখকে বাঁচায়। সুতরাং, নিত্যদিনের খাবার তালিকায় বেশি বেশি সবুজ শাক-সবজি রাখুন, যেমন সেলারি, শসা ইত্যাদি।


মাছ খেতে কে না পছন্দ করে? কথায় বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। বাঙালি তো বটেই, আমি দেখেছি চীনারাও মাছ খুব পছন্দ করে খায়। তো, মাছ ফুসফুসের জন্য ওষুধের মতো কাজ করে। যাদের অ্যাজমার সমস্যা আছে, তারা নিয়মিত মাছ খেয়ে দেখতে পারেন। উপকার পাবেন। মাছের মধ্যে প্রচুর ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা ফুসফুসের জন্য ভালো। এখানে বলে রাখি, অ্যাজমা রোগীর চিকিৎসায় ম্যাগনেশিয়াম জাতীয় পদার্থ ব্যবহার করা হয়।

এবার মুসাম্বির কথা বলি। কমলার মতো দেখতে মুসাম্বিতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকে। যাদের মাড়িতে ঘা হয়েছে, তারা মুসাম্বি খান। ঘা ভালো হয়ে যাবে। আসলে, মাড়ির ঘা হয় ভিটামিন ‘সি’-এর অভাবে। মুসাম্বি ছাড়া, লেবু ও কিউই ফলও খেতে পারেন। এসব ফলেও প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকে। আর আপনি যদি নিয়মিতি মুসাম্বি ও এ জাতীয় অন্যান্য ফলমূল খান, তবে মাড়ির ঘা-এ আক্রান্ত হবার আশঙ্কা কমে যাবে।
পানি ওষুধের মতো কাজ করে? পর্যাপ্ত পানি পান করার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আমরা আগের অনুষ্ঠানে আলোচনা করেছি। হ্যাঁ, পানির অপর নাম জীবন। পানি শরীরের জন্য অন্ত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। (হ্যাঁ, আলিম ভাইয়া, আপনাকে এক প্রশ্ন করতে চাই। সামনা-সামনি কথা বলা সময় আপনি কি কখনোই অন্যের মুখের দুর্গন্ধের শিকার হয়েছেন? ) আসলে অনেকের মুখ থেকেই কথা বলার সময় দুর্গন্ধ ছড়ায়। এটা খুবই বিরক্তিকর একটা ব্যাপার, বিশেষ করে তার মুখ থেকে দুর্গন্ধ বের হয় তার জন্য। তো, চীনা চিকিৎসকরা মনে করেন, মুখের দুর্গন্ধের সাথে পেটের সমস্যার সম্পর্ক আছে। তাই তারা প্রতিদিন ঘুম থেকে উঠে এবং ঘুমাতে যাওয়ার সময় পর্যাপ্ত পানি পান করার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এতে আশা করা যায়, আপনার মুখে অনাকাঙ্খিত দুর্গন্ধ সৃষ্টি হবে না।
কলার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমরা আগের এক অনুষ্ঠানে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। কলার অনেক গুণ। তবে, প্রতিদিন শরীরচর্চার পর কলা খেলে আপনি বিশেষ উপকার পাবেন। আমরা জানি শরীরচর্চা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকারী। তবে, শরীরচর্চার সময় শরীরে যদি প্রচুর ঘাম হয়, তখন ঘামের সাথে পটাসিয়াম ও সোডিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ উপদান বের হয়ে যায়। তাই শরীরচর্চার পর পটাসিয়াম ও সোডিয়ামসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভাল। হ্যাঁ, কলার ভেতরে প্রচুর সোডিয়াম রয়েছে। তাই শরীরচর্চার পর কলা খান। আপনার শরীর ভালো থাকবে, ক্লান্ত দূর হবে।
টমেটোর দশটি গুণের কথা আগের এক অনুষ্ঠানে আমরা আলোচনা করেছি। প্রসঙ্গক্রমে আজও টমেটোর কথা বলতে হচ্ছে। যদি কেউ প্রচুর মদ্যপান করে ফেলেন, তখন তার চিকিত্সায় টমেটোর জুস উপকারী। বেশি মদ খেলে শরীরে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও সোডিয়ামের অভাব দেখা দেয়। অথচ এগুলোর অভাব দ্রুত পূরণ না-হলে আপনি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। এ অবস্থায় টমেটোর জুস তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার উপকার করবে। কারণ টমেটোর জুসে এসব উপাদান যথেষ্ট পরিমাণে থাকে।


মিষ্টিজাতীয় খাবার অনেকেই পছন্দ করেন। এ ধরনের খাবার তৈরিতে সাধারণত চিনি ব্যবহার করা হয়। তো, আমরা আজ চিনির একটি বিশেষ ব্যবহারের কথা বলবো। প্রিয় শ্রোতা, হেঁচকি উঠলে আপনি কী করেন? হেঁচকি থামাতে অনেকে অনেক ধরনের পরামর্শ দিয়ে থাকেন। যেমন, লম্বা শ্বাস নিয়ে সেটা যতক্ষণ সম্ভব ধরে রাখা। কেউ বলেন, প্রচুর পানি খেতে। তো এসব পরামর্শ হয়তো কাজে লাগে। আমরাও আজ একটি পরামর্শ দিচ্ছি। হ্যা, চিনি হেঁচকি থামিয়ে দিতে পারে। হেঁচকি উঠলে এক চামচ চিনি খেয়ে নিন। আপনার হেঁচকি বন্ধ হয়ে যাবে। চিকিত্সকরা বলছেন, চিনি গলার পেছনএর দিকের স্নায়ুকে উদ্দীপিত বা উত্তেজিত করতে পারে। চিনি খেলে তাই হেঁচকি বন্ধ হয়ে যাবে।
আগে সবুজ শাক-সবজির কথা বলেছি। এবার বলছি সাধারণভাবে সবজির কথা। গ্রীসের বিশেষজ্ঞরা এক জরিপে দেখেছেন, যারা নিয়মিত সবজি খান তাদের আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত হবার আশঙ্কা কম। জরিপটি চালানো হয়েছিল ৩৩০ জনের ওপর। জরিপের ফল অনুসারে, যারা সবজি নিয়মিত খান, তাদের আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত হবার আশঙ্কা, যারা নিয়মিত সবজি খান না তাদের চেয়ে ৭৫ শতাংশ কম।


Healthy body, healthy mind all that we want. Climate change is now suffering from many illnesses. That can be seen again in a few days, many people will become sick again. It is absolutely not desirable. Even if you wear ill after taking drugs, there's no way to do without. Many people do not agree that there is no alternative drugs.
When we are sick of taking medicines to cure. However, there are some foods that we know what works in the drugs. According to Chinese traditional cikitsatattba, "food" and "drugs" the same source. This means that all the food we eat constantly, in its many medicinal qualities. Satisfy my hunger in the diet, and these drugs will work in your body. When you're sick, you can recover when you are playing a certain dish. You do not have to eat different drugs. Again, if you regularly took the special meal, but the disease can not bear to have you come. This is the rough.
I said at the beginning of chocolate.


Chocolate, especially dark chocolate are essential nutrients. But we'll talk badamamisrita chocolate. English called Almond chocolate. Edharera chocolate to keep the brain healthy, supportive role. However, the main task of mixed nuts with chocolate. Lots of nut vitamin E, which helps the brain stay active. Doctors also helps to remove the sadness of such chocolate. Bad for your heart? I feel depressed? Please fill badamamisrita could eat a piece of evidence. Your mind will be good. Yes, you can see it right now.

Now let's discuss green vegetables. So the vegetables are beneficial for our body. Many of us know about the medicinal qualities of green vegetables. Your eyes are playing regular green vegetables are expected to be spared from virus attacks. In the case of green vegetables contain resistors role. Lots of vegetables, the body creates anti-oxidant. Aksidentai the anti-virus protects you from the eyes. Thus, the list of daily meals and more green vegetables, such as celery, cucumbers, etc.


Who does not like to eat fish? In the Bengali fish and rice. The forsooth, I very much like the Chinese eat fish. So, working as a drug for lung fish. Those who have asthma, they can taste the fish on a regular basis. Benefits. Fish are abundant in magnesium, which is good for the lungs. Remember that it's here, in the treatment of asthma patients are using magnesium materials.

I speak musambira. Musambite see a lot of orange vitamin C is. Whose gums were sore, they musambi Khan. The blow would be good. In fact, the gums are sore vitamin C deficiency. Without musambi, lemon and kiwi fruit you can eat. They also have lots of vitamin C is. And if you niyamiti musambi and some other fruits, can reduce the risk of infection in the gums blow.
Water acts as a drug? The need to drink enough water, we have discussed in the previous occasion. Yes, the water of life to another. Water is extremely important for the body. (Yes, brother Alim, one of the questions you want to. Talking face-to-face time you ever been the victim of other people's bad breath?) Actually stinks from the mouth when speaking. It is very annoying thing, especially the smell from his mouth to his. So, the Chinese doctors, with bad breath are related stomach problems. So they got up every day and go to bed to drink enough water advice. It is expected that you will have the undesirable odor.
On one occasion, we've talked before about the banana nutrition. Many times the caller. However, after exercise, eating bananas every day you will receive special benefits. We know that exercise is very useful for health. However, a lot of sweat during exercise the body, potassium and sodium in the sweat factor goes out the necessary minerals. After the exercise, intake of potassium and sodiyamasamrddha good. Yes, there are lots of sodium in the collar. After the exercise, eat bananas. Your body will be tired, will be removed.
Tomatoes are one of the top ten on the occasion of the attributes we have discussed before. Tomatoes are still the way to talk. If someone had been drinking a lot, then it is beneficial in the treatment of tomato juice. Drinking alcohol in the body, potassium, calcium and sodium deficiency occurs. The lack of these fill up quickly if you become ill you can not. Instantly you will benefit in the tomato juice. Because the material contains significant quantities of tomato juice.


Many people prefer sweet food. Sugar is generally used in the preparation of food. So, we'll talk to the use of a specialized sugar today. Dear audience, what do you do when the hiccups? Many people recommend to stop hiccups. For example, take a long breath, hold it as long as possible. Some, drink plenty of water. If these suggestions are useful. We suggest today. Yes, sugar can stop hiccups. When hiccups eat a spoonful of sugar. Will stop your hiccups. Doctors say the neck pechanaera sugar or stimulate the nerve to edge. Sugar plays so you can stop hiccups.
Green vegetables have spoken before. I'm generally of vegetables. Greece watched survey experts, who regularly eat vegetables with their arthraitise low risk. The survey was conducted on 330 people. According to the survey, those who regularly eat vegetables, arthraitise them at risk of being infected, 75 percent less than those who did not regularly eat vegetables.